Repas traditionnel algérien

Il fait froid et Magimix Algérie a LE repas traditionnel Algérien pour vous tenir bien au chaud 

+ Ingrédients de la #LOUBIA pour 4 personnes:
- 250 g de haricots blancs trempés la veille
- 300g de viande de bœuf
- 1 oignon haché
- 2 tomates concassées (ou 200ml de purée de tomate)
- 2 cuillère à café de concentré de tomate
- 2 carottes en rondelles
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail (ou une cuillère à café d'ail en poudre)
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 Cube de MAGIGOÛT mouton
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
- Eau

+ Préparation :
- Détailler la viande en petits morceaux. Peler et hacher l'oignon.
- Dans une cocotte, faire revenir la viande, l'oignon, les épices et le #Cube_MAGIGOUT mouton, avec une feuille de laurier pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. 
- Ajouter un fond d'eau si nécessaire pour éviter que ça accroche.
- Ajouter la purée de tomate, le concentré de tomate, les rondelles de carottes et mélanger.
- Ajouter les haricots égouttés et l'eau : 2 volumes d'eau pour un volume de haricots et rectifier l'assaisonnement.
- Fermer la cocotte minute et faire cuire sous pression 20 min. 
Si vous n'utilisez pas de cocotte minute, la cuisson durera environ 1 heure.
- Servir bien chaud avec un bon pain maison.